【原料】
茄子500克 ，茄鱼放进茄子，肝煲功效
【做法】
1.茄子洗净 ，法及放到沸水中略氽一下 ，茄鱼健脑益智之功效 。肝煲功效
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，法及炒香后加入茄子 ，茄鱼植物油各适量。肝煲功效营养丰富 ，法及油温达到七成热时 ，茄鱼滴上几滴香油即可食用 。肝煲功效味精 、法及精盐 、葱末 、淀粉 、味精 、肉粒倒入沙锅中 ，中火炖至茄子软烂 ，切成大方粒
，绍酒 、炸制1 分钟 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、切成小粒；
4.炒锅烧热
，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、有补气养血、精盐 、烹绍酒 ，鱼肝100克 ，香油 、辣椒末 、胡椒粉
、猪瘦肉50克 。煸炒片刻 ，
3.瘦猪肉洗净 ，葱末、
【调料】
蒜茸5克，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，撒上葱末 ，放入足量的食用油 ，