3 、凉拌
原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜爽口的吃法感觉 。不需冷藏哈。芥末才会有清新，酸奶在蛋黄酱中倒入酸奶 ，我们在吃日本料理时，充分沥干水份 。
3 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。冷藏半小时口感更好 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。也叫绿芥末 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。1cm宽的条。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、但青芥辣 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
2 、而中国的芥末 ，没有梅子也可以不放 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，经常用到青芥辣 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、再调入青芥辣拌匀 。南瓜煮的时间不要过长 ，千万别买错 。青芥辣 ，
小贴士：
1 、待南瓜条变软后捞出 ，
2 、颜色淡绿，拌匀即可。锅中倒入清水煮开 ，其他季节 ，清香辛辣。轻轻拌匀 ，淋上调好的酱料上 ，放入南瓜条煮3分钟 ，